BONBON BAKERY创始人张蕴弘：生命赋予女性最重要的是表达爱

发布时间：2024-02-01 14:50:55 丨 文章作者：佚名 丨 浏览次数：59

慧见，汇聚智慧，见证传承！

我经常会和我的儿子讲，“宝贝，妈妈好爱你们呦”。我觉得生命赋予女性最重要的就是表达爱、传递爱。

作为健康生活方式品牌BONBON BAKERY的创始人，90后的张蕴弘积极阳光、随性柔和，但又不失一丝的倔强和坚强。她以热爱释放生命价值，又在取舍间选择责任。她是将热爱付诸实践的创业者，亦是背负家族荣光的接班人。

一位充满爱的女性，在爱的萦绕中，表达爱、传递爱。

1 热爱可抵山川河海

烘焙一直都是我的梦想。刚毕业的时候，我并没有选择回到家族企业里工作，更想去市场上历练一下自己，后来结婚生孩子，也对自己的职业产生了更深的思考。那时候整个市场上的甜品都充斥着添加剂和改良剂，而孩子也一直囔囔着想吃，于是我抱着让自己的孩子吃上健康甜品的心愿，一点点的创立起了BONBON BAKERY品牌。

到今年9月份，BONBON BAKERY就整整八年的时间了，这八年的时间我们经历了太多的考验和磨砺。期间有很多次，我都想放弃，感觉自己真心的在付出，但却收不到回报。在我们这个行业，食品安全是第一位的，你要保证每一个顾客吃进口的东西都是安全的、放心的，因此在产品的原材料选择上就要特别用心。BONBON 一直用的都是动物奶油，它和植物奶油是有本质的区别的，动物奶油源自于牛奶，而植物奶油在加工过程中留下来的反式脂肪酸会极大的增加冠心病的风险，同时影响儿童的生长发育。

最初开店的时候，要不断的给客户科普动物奶油和植物奶油的区别，为什么我们的产品是健康的？为什么我们的产品价格会略贵一点？开门做生意，什么人都会遇到，什么事情也都会遇到，甚至会遇到恶意刁难和攻击。

八年来，我们也遇到太多产品上的难题。因为不使用任何添加剂和改良剂，我们每天新出炉的面包裸放在售卖台上，由于面包和空气长时间的接触，一上午时间如果卖不出去，面包就全部风化变硬，晚上进店的客户，看到风化变硬的面包就会感觉不新鲜，也就没办法再销售出去。后来，我想了办法，让师傅在面包出炉冷却后第一时间密封装进包装袋，这样隔绝面包和空气的接触，也能避免一定的浪费。

创业对一个人是全方位的历练。这八年来，每当我看到小朋友吃着我们的蛋糕笑的特别开心时，我就觉得特别治愈，觉得一切都值得。发展到现在，BONBON早已不是最初那个把健康的甜品带给孩子的甜品店了，我们通过不断的迭代改良，很多明星生日会都会选择我们做的蛋糕。我们更希望把健康的生活理念传递给大家，希望更多的人拥有积极健康的生活方式，愉悦的度过每一天。

2 心有大爱，行有大德

我出生在一个有信仰的家庭，所以我的父亲从小就教育我要积善行德，懂得感恩，而我也一直在这么影响着我的孩子。

上海封城当天，我立刻给我们管理团队打电话，让师傅把所有的面粉都用上，能做出多少面包就做出多少面包，然后去给志愿者和社区的工作人员送，这么折腾了一个晚上。原本的一个无心之举，却被孩子都记在了心里。

今年，我的大儿子办了一场公益画展，策展方在采访他时，他说：“我喜欢画画，我想把我的画都卖出去，赚的钱去帮助那些不能读书的小朋友。”问他为什么要去帮助那些小朋友时，他说：“我和我的妈妈一起去贫困山区看过他们几次，给他们送饼干和面包，那些小朋友都没有办法读书，我想去帮助他们。”问他为什么要去做好事时，他说：“我妈妈在上海封城期间，立刻去店里，让师傅做面包给更多的人送过去。”

对孩子最好的教育就是言传身教，一个简单的举动却被孩子用心的铭记。同样，对于我而言，家族传承最重要的就是信仰、理念、价值观。

我很爱我的孩子，我会经常对他们说：“宝贝，妈妈很爱你们呦。”我觉得女性之于男性的一个最大的优点就是善于表达爱、传递爱。生活中的很多事情也需要表达出来，孩子们需要语言的肯定，需要把爱表达出来，让他们感知到。

被爱滋养的女性，如猛虎嗅蔷薇。如今，张蕴弘已经进入家族企业参与管理经营，当问及如何平衡BONBON和家族企业两份事业同步发展时，张蕴弘回答：“没有平衡，一定会舍弃。BONBON是我的热爱，是我的梦想，但东郊梵秀是我的责任和使命。无论是感动也好是家族的延续也罢，我都义不容辞的应把这件事做好，至于BONBON，目前只有一家店，未来我会用心的经营，走慢一点没关系，重要的是一步一个脚印。”