茶的别名和雅称，你都知道哪些？

发布时间：2023-12-04 05:37:18 丨 文章作者：佚名 丨 浏览次数：85

原标题：茶的别名和雅称，你都知道哪些？

作者：杏子

茶的别名和雅称

“柴米油盐酱醋茶”“琴棋书画诗酒茶”，茶是生活、是文化、更是传承！

茶，有着许许多多的别名和雅称，你知道都有哪些吗？

陆羽《茶经》中写道:“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”

汉语字典中这五个字的释义如下：

茶(chá)：茶树，山茶科的一种灌木，有披针形的叶和芳香的白花。茶叶，由茶树的嫩叶加工制成，供泡取饮料用。

槚(jiǎ)：古书上指楸树或茶树。周公《尔雅·释木》：“槚，苦荼”，释义是苦茶。

蔎(shè)：古书上说的一种香草，茶的别称。《茶经·七之事》引扬雄《方言》：“蜀西南人谓茶曰蔎。”

茗(míng)：茶树的嫩芽。本义：早采的为“茶”，晚采的为“茗”。据三国陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》著，则茗字作为茶名来自长江中下游。后泛指茶。

荈(chuǎn)：茶的老叶，即粗茶。采摘时间较晚的茶。

除此之外，茶还有哪些雅称呢？让我们继续了解下去吧！

01

荼

“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”但其中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。在东汉许慎《说文解字》中也有记载：“荼，苦茶也。”

02

云华

茶生于山颠云雾处为佳，故称。唐·皮日休《寒日书斋即事》写道：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”

03

涤烦子

唐代《唐国史补》载：“常鲁公随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”

04

不夜侯

“不夜侯”也是茶的雅号，是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》：“ 饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。

05

余甘氏

余甘氏是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口，饮完更是唇齿留香，余味缠绵，故得此称。“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》：“ 世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”

茶的雅称还有瓜芦、水厄、葭荼、甘露、酪奴、灵草、嘉草、叶嘉等，在这里我们就不一一介绍了，感兴趣的茶友可以进一步了解茶的其他雅称。

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图片来源网络

本期小编：杏子

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余悦教授

著名茶文化专家、

民俗研究专家，

“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，

“悦读茶书会”倡导者与推动者。

江西省社会科学院首席研究员、

中国茶文化重点学科带头人，

《茶艺师国家职业标准》总主笔、

全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，

中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、

万里茶道（中国）协作体副主席，

江西省民俗与文化遗产学会会长，

硕士研究生导师，

享受国务院特殊津贴专家。

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